Οι ερευνητικοί στόχοι του Προγράμματος και οι αντίστοιχες εργασίες είναι οι εξής:1.      Χρησιμοποίηση κτηνοτροφικών ψυχανθών στη διατροφή των προβάτων σε συνδυασμό με άλλες τοπικά παραγόμενες ζωοτροφές2.      Συγκριτική τεχνικοοικονομική μελέτη των δυο συστημάτων-μεθόδων εκτροφής –παραγωγής .3.      Έλεγχος των αποδόσεων δυο πειραματικών ποιμνίων προβάτων (των 200 περίπου ζώων το καθένα).4.      Έλεγχος της ποιότητας των παραγόμενων ζωοκομικών προϊόντων.